La Laiterie du Fermier

La Laiterie du Fermier

Type de projet : Privé
Region: Sikasso
Montant d'investissement (millions FCFA) : 1 063
Montant d'investissement (Euro) : 1 620 533
Montant d'investissement (USD) : 1 898 214

Les coopératives ont été créées par les éleveurs pour transformer et valoriser le lait local, mais compte tenu des difficultés techniques et financières elles se sont limitées à la commercialisation d'où la mise en oeuvre dudit projet. La Laiterie du Fermier est une entreprise industrielle spécialisée dans la transformation du lait frais et des fruits locaux.

Enjeux :

Approvisionnement du lait cru :

Pour une meilleure sécurité au niveau de l'approvisionnement la laiterie travaillera avec les coopératives des éleveurs du cercle de Kati (Neguéla et Nionsonbougou), cercle de Bougouni (Sanakoroba, Ouéléssébougou, Keleya, et Bougouni) et celles du cercle de Kangaba (Samaya, Djoliba, Kangaba, et Kela). Ils ont chacun une capacité journalière comprise entre 1000 et 3000 litres de lait cru en saison sèche et de 2000 à jusqu'à 15000 litres en saison pluvieuse. Ces capacités dépassent largement la production de la laiterie.

Objectifs :

• Produire du lait frais pasteurisé naturel et de jus de fruits en carton tétra pack.
• Avoir un accord de partenariat avec toutes les coopératives pour que la laiterie ne soit pas dépendante d’une seule coopérative.
• Concevoir des produits de qualité, à partir d’ingrédients locaux destinés à la consommation.

Besoins :

partenariat sollicité, financement